Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une sélection exceptionnelle de produits à base de bœuf . L’élevage et l’alimentation des animaux sont essentiels pour obtenir cette texture et cette saveur incomparables. À Cárnicas Nay , tous nos bœufs sont élevés dans un environnement optimal et bénéficient d’une alimentation naturelle et équilibrée. Dans cet article, […]
L’entrecôte de bœuf est bien plus qu’une simple pièce de viande. C’est le fruit d’une passion, d’un dévouement et d’une tradition. La Galice , région aux paysages verdoyants et aux traditions d’élevage profondément ancrées, est le berceau de ce trésor culinaire, élevé dans un environnement naturel d’une beauté incomparable. C’est dans ce contexte que les […]
Parmi les morceaux de viande de grande qualité, l’entrecôte blonde galicienne maturée se distingue. Ce bœuf provient de la vache Rubia , une race unique de Galice, qui offre une viande parmi les plus savoureuses et les plus tendres qui soient. Le processus de maturation et son influence sur la saveur Le processus de maturation […]
La Galice , région du nord de l’Espagne, est réputée pour sa production abondante de produits de qualité , notamment son bœuf blond galicien, une race locale reconnue mondialement pour sa saveur et sa texture incomparables. Cependant, une pièce de viande en particulier incarne à merveille l’essence de cette race : le filet mignon . Un […]
