Steak de faux-filet frison Nay Selection

Description

Nos steaks T-bone de bœuf frison proviennent du filet supérieur d’animaux spécialement sélectionnés dans nos fermes pour leur teneur en graisse et leur fiabilité gastronomique, soumis à des périodes de maturation minimales de 30 à 40 jours .
Chaque entrecôte de bœuf frison est emballée sous vide et polie individuellement par nos artisans bouchers experts afin de minimiser le gaspillage. Quand nous disons 1 kg d’entrecôte, nous parlons bien d’1 kg de viande savoureuse, prête à être dégustée : sans tendons, sans bavette (plus dure et moins goûteuse), sans os, rien qui puisse altérer le plaisir de savourer ce produit exceptionnel.